【来源：衡水市场监管】
为进一步规范烘焙糕点店经营行为，加强烘焙类食品安全监管，近日，武邑县市场监督管理局开展食品安全专项检查，确保人民群众饮食安全。
检查中，执法人员对各蛋糕加工店，认真检查经营业户相关证照、购销台账、食品进货渠道、仓储生产条件、食品药品标识、从业人员是否有健康证、是否销售“三无”和过期变质食品等方面情况。检查中发现，经营业户都能够遵守国家食品经营相关法律法规，诚信经营，卫生状况良好。
执法人员积极向经营者宣传食品安全法律法规和基本知识，要求经营者切实落实食品安全主体责任，主动开展自查自纠，及时排除食品安全风险隐患，自觉守法诚信践诺经营，确保制售的糕点类食品质量安全、可靠。
武邑县市场监督管理局将持续加大食品领域安全监督检查力度，强化食品质量监管，强化经营主体食品安全责任意识，努力为消费者营造安全、诚信、放心的消费环境。
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